Мне поступило много вопросов про «самый настоящий том ям». Я провёл исследование, переводил с тайского и английского, и сейчас расскажу вам, что нашёл.Текст ниже — это уникальные данные и впервые печатаются на русском языке.Итак, приступим. «Самый настоящий Том Ям» В рамках расследования мы пойдём двумя путями. Первый — по применяемым ингредиентам и общему виду блюда […]

Это суп тайской кухни с кокосовым молоком и галангалом. Он имеет мягкий и сливочный вкус и считается классическим в тайской кухне. ⠀ Нигде в Москве я не нашёл этот суп в традиционном приготовлении и с правильными ингредиентами, и потому приготовил его сам. Ингредиенты — курица (с грудкой будет проще) — куриный бульон или просто вода […]

Суп том ям, пожалуй, самое известное в мире блюдо тайской кухни. Его разновидностей насчитывается целая дюжина, но наибольшую популярность у иностранцев получила версия с креветками — Том Ям Кунг. Именно о нем мы сегодня и поговорим.Вкус том ям кунг имеет весьма острый, при этом сливочный и достаточно кислый, со сладкими нотками. Его принято подавать с […]